Vehkan viinitupa tarjoaa viinien lisäksi fondue- ja raclette-iltoja pienille ryhmille. Tupa sijaitsee pienessä Pohjaslahden kylässä Pirkanmaalla. Se on perustettu vanhaan kivinavettaan, joka tuo jo ulkonäöllään mieleen sveitsiläiset vierasmajat. Viinitupaa pyörittää Sveitsin-tuntija Anu Schuoler. Hän tuottaa viinit itse Saksasta. Tuvassa voi nauttia myös suomalaisen Teerenpeli-panimon oluita.
Saavuimme viinituvalle illan pimeydessä. Maaseudun pimeys ja rauha ympärillämme astuimme tunnelmalliseen navettaan. Joimme alkuun hehkuviinit tilan emännän esitellessä toimintaa ja kertoessa racleten syömisestä.
Jokainen sai lautasen, pienen paistoalustan ja lastan. Jokainen syöjä kokoaa omalle paistoalustalleen juustoa, hillosipuleita, kirsikkatomaatteja, sipulia, valkosipulia, ananasta, etikkakurkkua ja herkkusieniä.
Ainekset laitetaan lämpenemään raclette-grilliin, jossa juusto sulaa. Grillin ylätasolla grillataan samalla sveitsiläisiä makkaroita ja pekonia. Lautaselle laitetaan perunaa ja sulanut juusto-kasvisseos kaadetaan perunan päälle. Ihanan herkullisen racleten kanssa nautitaan tietysti saksalaisia viinejä. Me valitsimme kyytipojaksi Grauburgunder trocken -valkoviiniä.
Kerrassaan maistuva ja erilainen tapa viettää pikkujouluja!
